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        以祖传秘方为依据调制出的烤鱼不得不学

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        以祖传秘方为依据调制出的烤鱼不得不学

        发布日期:2019-06-25 09:38 来源:http://www.sf9cek.com 点击:

            以祖传秘方为依据调制出的烤鱼,其做法独特,味道鲜美!麻、辣、鲜、香、爽、嫩是对烤鱼特色的形象评价,下面重庆澳门线上赌博平台大全就来介绍这道秘制烤鱼的制作方法:

            调味与配方:洋葱节,大葱节,芹菜节,黄瓜节适量,干辣椒节30克,干花椒5克,郫县豆瓣60克,老干妈豆豉5克,五香粉5克,秘制鲜香膏5克,秘制红油50克,料酒20克,精盐15克,味精10克,鸡精10克,白糖5克,永川豆豉10克,色拉油200克,姜米,蒜米适量,辣椒粉5克,孜然粉5克,花生,熟芝麻适量,芹菜节50克,鲜汤250克。

            原料的初步加工:椒用小火加油慢慢炒香,芹菜节切4厘米的粒,洋葱切4厘米的节,黄瓜切4厘米的节,。

            制作方法:锅放置火上加色拉油,四层油温,辣椒节,花椒粒,郫县豆瓣,鸡底料,老干妈豆豉,下姜蒜米炒香,料酒炒香,在加入秘制红油,秘制鲜香膏,五香粉,放入清汤,调入味精,鸡精,白糖,最后下入芹菜节,黄瓜节,大葱节,起锅淋在鱼身上,另外在锅放置火上加少许的油,将干辣椒节,干花椒炒香淋在鱼身上即可。

            烤鱼的制作:烤鱼方法:先将鲤鱼宰杀,开背,再洗净,码味加盐,料酒,放至火上烤至成熟。刷香油,撒辣椒面,孜然粉,烤好后装盘,下面铺洋葱丝垫底,再将炒好的料汁淋再烤好的鱼上,加炒好的干辣椒节,花生米,熟芝麻,香菜,点缀即可。

           这样一道秘制的烤鱼就制作好了,想学这道秘制的烤鱼就到重庆麻辣风餐饮重庆澳门线上赌博平台大全学校吧!


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